آخر تحديث: 09/11/2021

طريقة عمل طبق دجاج باللوز

طريقة عمل طبق دجاج باللوز
  • سهلة
  • وقت التحضير 20 دقيقة
  • وقت الطبخ35 دقيقة
  • عدد الوجبات -
يعتبر طبق دجاج باللوز من أطباق الدجاج الغنية بالمكسرات التي تعتمد مبدأ تنشيف المرق والنكهات والتوابل على الدجاج، وذلك كي تلتصق المكسرات المطحونة عليها، ويتم فهيا سلق اللوز وتقشيره ثم تنشيفه بالفرن وطحنه قبل إضافته للطبق، اتبعي الخطوات التالية واحصلي على طبق رائع ولذيذ.

مقادير طبق الدجاج مع اللوز

  • نصف كأس من مرق الدجاج.
  • الملح حسب الرغبة.
  • الفلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة.
  • اربعة ملاعق طعام من زيت جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والمطحون.
  • نصف ليمونة عصير.
  • ربع كأس من الخل.
  • فص ثوم مهروس.
  • حبة من بصلة حمراء مفرومة.
  • كأس من اللوز الخام.

طريقة تحضير طبق الدجاج مع اللوز

  1. بداية نضع اللوز الخام في اناء ماء يغلي.
  2. ثم نقوم بتقشيره ونضعه على ورق التنشيف لامتصاص الماء منه.
  3. و نحمص اللوز بالفرن حتى يصبح قاسيا دون أن يحترق.
  4. ثم ننقله لطحانة الطعام حتى يغدو مفروما.
  5. وبين النعومة والخشونة نحمص شرائح الدجاج بالمقلاة مع زيت جوز الهند.
  6. حتى تغدو ذهبية اللون نسخن زيت جوز الهند بمقلاة منفصلة ونضع فيها البصل والثوم حتى يغدو طريا.
  7. مع إضافة القرفة والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة نضيف الدجاج للمقلاة.
  8. بعدها نحركهم جيدا ونضيف الخل ومرق الدجاج وعصير الليمون واللوز المطحون.
  9. نستمر بتحميص المكونات حتى يجف المرق ويلتصق اللوز المطحون على الدجاج ونقدم الطبق دافئا. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ