كتابة : hicham
آخر تحديث: 10/11/2021

كيفية تحضير طبق دجاج بصوص الليمون على الطريقة الفرنسية

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ25 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق دجاج بصوص الليمون على الطريقة الفرنسية هي قديمة من اجل إعداد الدجاج بصلصة الليمون، حيث تصلح لتقديمها في حفلات العشاء أو أي مناسبة ذات طابع خاص، ويدخل في مكونات دجاج بصوص الليمون زيت الزيتون والبقدونس والجبن الفرنسي، ما عليك سوى العمل على تجربتها وتقديمها على الشكل المبين في هذه الوصفة.
كيفية تحضير طبق دجاج بصوص الليمون على الطريقة الفرنسية

مقادير طبق الدجاج مع صوص الليمون

  • ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المقطعة.
  • كأس واحد من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ليمونة واحدة مقطعة إلى قطع رقيقة.
  • كأس واحد من مرق الدجاج.
  • ربع كأس من عصير الليمون.
  • اربع صدور دجاج بدون عظم وبدون جلد.
  • كأس واحد من الحليب أو حسب الحاجة.
  • كأس واحد من فتات الخبز.
  • كأس واحد من جبنة بيكورينو رومانو المبشورة.

طريقة تحضير طبق الدجاج مع صوص الليمون

  1. في البداية قومي بتشريح كل صدر دجاج إلى نصفين.
  2. ثم رققي كل قطعة حتى تصبح بسماكة 6 مم تقريبا.
  3. وضعي الدجاج في اناء واسكبي فوقه الحليب حتى يغمره.
  4. وانقعيه فيه مدة 30 دقيقة على الاقل واخلطي فتات الخبز والجبنة والبقدونس في اناء اخر.
  5. بعدها أزيلي الدجاج من الحليب وغمسيه في خليط فتات الخبز حتى تغطى كل قطعة بالكامل تماما.
  6. ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  7. واطبخي الدجاج في الزيت الحار حتى يميل لونه للاسمرار من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب تماما.
  8. بعدها سخني الفرن حتى 175 درجة مئوية وادهني صينية الخبز بالزبدة قليلا.
  9. و انقلي الدجاج إلى صينية الخبز ورشي الملح والفلفل على الدجاج.
  10. ثم ضعي شريحة ليمون على كل قطعة دجاج.
  11. بعدها اغلي مرق الدجاج مع الليمون مدة 5-10 دقائق تقريبا.
  12. واسكبيه فوق الدجاج واخبزيه في الفرن حتى يتغير لون الدجاج من الوردي.
  13. وحتى تغلي الصلصة 20 حتى 25 دقيقة تقريبا وقديمه إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ