كتابة : hicham
آخر تحديث: 17/02/2020

كيفية تحضير كيكة التمر بالقرفة

  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات5 اشخاص
تعتبر كيكة التمر بالقرفة من أنواع الكيك الشهية والمغذية في الوقت نفسه، فالتمر يعرف بقيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي يمنحها للجسم، وبذلك عندما نحضر هذه الكيكة لا شك أنها ستكون من الحلويات المفيدة واللذيذة بالنسبة للأطفال، كما أن تحضيرها سهل ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة كما تفضلون، إليكم اليوم هذه الطريقة البسيطة من أجل تحضيرها والإستمتاع بمذاقها الهائل.
كيفية تحضير كيكة التمر بالقرفة

المقادير:

  • ثلاثة كؤوس من الدقيق الأبيض
  • كأس من الحليب السائل
  • كأس من التمر المقطع و المنقوع بماء مغلي بدون نوى
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل والقرفة
  • ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم
  • أربعة بيضات كبار
  • كأس من الزيت
  • كأس من السكر الأبيض
  • ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:

  1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 وندهن قالب الكيك بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه إلى حين نحتاجه و نضع التمر في إناء ونسكب فوقه الماء الساخن مع كربونات الصوديوم ونتركه حتى يصبح طريا بشكل جييد.
  2. ثم نخلط في إناء آخر كل من البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ثم نضيف إليه الحليب والزيت ونخفقهم حتى تمتزج المكونات جميعها ونخلط في إناء آخر كل من الدقيق والهيل والقرفة والبيكنغ باودر والفانيليا ونحركهم حتى تختلط جميع المكونات.
  3. بعدها نضع المكونات الجافة فوق السائلة ونخفق حتى تمتزج جميع المكونات ونضيف التمر وماء النقع ونخلط المكونات بشكل كلي، ثم نضع المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة لا تقل عن 25-30 دقيقة تقريبا حتى ينضج جيدا و نخرج الكيك من الفرن ونزين بالكراميل والتمر وبأي نوع مكسرات حسب الذوق، وبذلك يصبح الكيك جاهزا لتقديمه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ