طريقة عمل حلى كيكة الفانيليا الهشة القطنية

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ 50 دقيقة
عدد الوجبات -

حلى كيكة الفانيليا الهشة القطنية المقدمة لكم من قبل موقع مفاهيم، من الوصفات التي ستكون المفضلة لديكم فنتيجتها مضمونة للحصول على كيك اسفنجي قطني مذاقه رائع ويحضر كل يوم للفطور مع الشاي أو القهوة حسب الذوق، ما عليك سيدتي العمل على تجربتها والاستمتاع بمذاقها الهائل.

مقادير صفار البيض:

ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف كأس من طحين.
ملعقة صغيرة من كورن فلاور.
أربع صفار بيض.
ربع كأس من سكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب سائل.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت.

مقادير بياض البيض :

اربع بياض من بيض.
ربع كأس من سكر.
رشة ملح.

طريقة تحضير حلى كيك الفانيليا الهشة

في البداية نضع صفار أربع بيضات في اناء ونضيف السكر ونحرك حتى تمتزج ونضيف الحليب والزيت والفانيليا.
ثم نحرك وننخل كل من الطحين والكورن فلاور ونحرك المكونات بهدور وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين تماما.
ونضع في اناء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج لونه أبيض وخفيف جدا.
بعدها نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف رشة ملح ونخفق ونضيف مزيج بياض البيض فوق الصفار.
ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماما وندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونضع المزيج فيه.
ثم نضع القالب في صينية الفرن ونضع فيها ماء ساخن ونضع الصينية مع القالب والماء في الفرن على حرارة 160 لحوالي 50 دقيقة تقريبا.