طريقة عمل طبق البروكلي بالجبن بالفرن

طريقة تحضير طبق بروكلي بالجبن في الفرن

1. في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 165 C وضعي البروكلي في اناء فوق قدر فيه ماء يغلي.
2. ثم غطيه واتركيه حتى ينضج لكن يبقى متماسكا لنحو 2 الى6 دقيقة و صفيه وأذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
3. و أضيفي الطحين و اطهيه حتى تتشكل الفقاعات و حركي معه البصل واسكبي الحليب بالتدريج وحركيهم جيدا.
4. و اتركي الخليط يغلي واطهيه لدقيقة وأبعديه عن النار ورشي الملح والفلفل و أضيفي الجبنة و البيض المخفوق.
5. بعدها حركيهم ليختلطوا واخلطي البروكلي مع المزيج وانقليه إلى طبق خزفي 23 × 33 سم واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة. بالصحة والهناء.