طريقة عمل طبق صدور الدجاج المشوية على الفحم

سهلة
وقت التحضير-
وقت الطبخ-
عدد الوجبات-

طبق صدور الدجاج المشوية على الفحم، من المأكولات المشوية، وهي من أشهى أنواع الطعام، وخاصة إذا كان اللحم مشوي على أسياخ، وهو طبق رائع مكون من قطع الدجاج مع سلطة باردة من الخيار والبصل والنعناع، حيث يقدم مع لبن الزبادي والخبز، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

جدول المحتويات

مقادير طبق صدور الدجاج المشوي على الفحم
- مقادير التزين :
طريقة تحضير طبق صدور الدجاج المشوي على الفحم

مقادير طبق صدور الدجاج المشوي على الفحم

ملح.
فلفل أسود.
قطعتين من الخبز.
شريحة من الخيار.
حبتين من البصل الأخضر مشرح.
ربع كأس من النعناع الطازج، مفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
فص ثوم مفروم.
750غرام من لحم الدجاج بدون جلد وعظام.
ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.
ملعقتين صغيرتين من بودرة الكاري.
ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

مقادير التزين :

لبن زبادي.
شرائح ليمون.

طريقة تحضير طبق صدور الدجاج المشوي على الفحم

في البداية سخني الشواية على نار متوسطة الى عالية.
وقطعي لحم الدجاج الى 3 أجزاء وحركي معه زيت الكانولا و الكاري و الفلفل الاحمر والحار، الملح والفلفل الأسود.
ثم قومي بغرز اللحم على الأسياخ الحديدية واشويهم واقلبيهم من حين لآخر حتى يتفحم اللحم وينضج لمدة 8 الى 10 دقائق.
و اشوي قطع الخبز حتى تسخن وتتحمص لمدة 1 الى 2 دقيقة تقريبا.
و في هذه الأثناء حركي الخيار و البصل الأخضر والنعناع وزيت الزيتون و عصير الليمون والثوم.