طريقة عمل طبق صدور الدجاج المشوية على الفحم

طريقة تحضير طبق صدور الدجاج المشوي على الفحم

1. في البداية سخني الشواية على نار متوسطة الى عالية.
2. وقطعي لحم الدجاج الى 3 أجزاء وحركي معه زيت الكانولا و الكاري و الفلفل الاحمر والحار، الملح والفلفل الأسود.
3. ثم قومي بغرز اللحم على الأسياخ الحديدية واشويهم واقلبيهم من حين لآخر حتى يتفحم اللحم وينضج لمدة 8 الى 10 دقائق.
4. و اشوي قطع الخبز حتى تسخن وتتحمص لمدة 1 الى 2 دقيقة تقريبا.
5. و في هذه الأثناء حركي الخيار و البصل الأخضر والنعناع وزيت الزيتون و عصير الليمون والثوم.