طريقة عمل وصفة الصفيحة اليافوية

طريقة التحضير

1. بداية ضعي في اناء عميق الطحين وعليه الماء وقومي بالعجن تماما وفي اناء اخر ضعي الزيت.
2. قطعي العجين الى كرات صغيرة وضعي الكرات بالزيت في اناء على النار نسخن الزيت تماما.
3. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل جيدا واضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه واضيفي كل التوابل والبهارات.
4. بعدها قومي بالتقليب وارفعي الاناء من على النار وخذي كرة من العجين وافتحيها أمامك كما في الفيديو وضعي الحشو بالطريقة الواضحة أمامك.
5. أغلقي العجينة كما في الفيديو وشكلي العجين على شكل حلزوني وكرري ما سبق مع كل العجين والحشو وضعي العجين بصينية مدهونة زيت.
6. أخيراً، ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 إلى 200 لمدة من 20 الى 25 دقيقة تقريبا أو حتى يتحول الوجه للون الذهبي.