كيفية تحضير البامية باللحم على الطريقة اللبنانية

طريقة التحضير :

1. في البداية نقمع البامية ونقليها في زيت وفير ونقلبها قليلا حتى يتغير لونها و نضع في قدر عميق السمنة ونضيف إليها اللحمة ونشوحها ثم نضيف الماء و نتركها حتى تنضج قليلا.
2. ثم نضيف إليهااللحم الثوم والملح والفلفل ثم رب البندورة ودبس الرمان ونحرك المكونات بشكل تام و نضيف الماء ونتركه حتى يغلي و نضيف البامية ونتركها تغلي مع الصوص حتى تنضج بشكل كامل وبشكل جيد.
3. بعدها نضع في مقلاة على النار السمنة ونحميها ونضيف الكزبرة المهروسة مع الثوم والملح ونقلبهم قليلا مع المحافظة على لون الكزبرة و نأخذ نصف كمية الكزبرة ونضيفها إلى البامية ونترك الباقي للتزيين الطبق.
4. وفي الاخير و بعد إضافة الكزبرة تصبح البامية جاهزة للسكب في غناء التقديم و تقدم البامية مع الأرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية حسب الذوق. شهية طيبة.