طريقة عمل شربة الجلاب البحريني

طريقة تحضير شوربة الجلاب البحريني

1. بداية ينقع الحسو رشاد في اناء مدة ساعة وفي اناء اخر على نار متوسطة نضع الدقيق ويحمس حتى يتغير لونه من غير ان يحترق طبعا.
2. ثم يجب ان نستخدم اناء غير قابل للإتصاق ونستمر بالتقليب ويرفع من على النار ونضيف اليه كأسين من ماء ونخلطهم جيدا.
3. و في اناء اخر غير قابل للإتصاق نضع السكر حتى يتكرمل بدون ان يحترق ونضيف الى السكر اربع كؤوس ماء ويقلب جيدا.
4. بعدها نضيف إليه الحسو وجميع البهارات ويخلط جيدا ويترك الخليط حتى يغلي وتختفي كتل السكر ويضاف خليط الدقيق ويقلب فورا.