طريقة عمل شوربة بزبدة الفول السوداني

سهلة
وقت التحضير-
وقت الطبخ-
عدد الوجبات-

تعتبر شوربة بزبدة الفول السوداني، من الاطباق التي تأتينا من المطبخ الأفريقي، وهو رائع الطعم ويحضر بالطباخ البطيء ويتكون من صدر الدجاج، والبطاطا الحلوة والجزر والبندورة والبصل والفلفل بأنواعه والقرفة وزبدة الفستق، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

جدول المحتويات

مقادير طبق شوربة بزبدة الفول السودانى
طريقة تحضير طبق شوربة بزبدة الفول السودانى

مقادير طبق شوربة بزبدة الفول السودانى

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر مهروس.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كأس من الأرز البني.
كأس من زبدة الفستق المفتتة.
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
صدرين دجاج بدون جلد وعظام أنصاف.
حبة بصلة مفرومة.
فليفلتين حمراء حارة مشرحة.
أربع فص ثوم مهروسة.
850غرام من البندورة مهروسة.
حبتين من بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة.
ثلاث كؤوس من الجزر مشرح.
أربع كؤوس من مرقة الدجاج.

طريقة تحضير طبق شوربة بزبدة الفول السودانى

في البداية سخني زيت الزيتوم على نار متوسطةوقومي بتحميص صدر الدجاج حتى يحمر من الجانبين لمدة خمسدقائق لكل جانب.
ثم ضعي صدر الدجاج في الطباخ البطيء وحمصي البصل والثوم والفليفلة في المقلاة الساخنة حتى يصبح البصل شفافا.
وانقليهم إلى الطباخ البطيء واخلطي البندورة والبطاطا ومرقة الدجاج والجزر والفلفل بأنواعه والقرفة والفلفل الأسود مع مكونات الطباخ البطيء.
ثم ضعيه على نار عالية إلى متواسطة واطهيهم لمدة 5 - 6 ساعات أو على نار هادئة لمدة 10 ساعات تقريبا.
و يمكنك سكب المزيد من المرقة عند الحاجة واخلطي معهم الأرز البني قبل التقديم لـ 3 ساعاتواخلطي زبدة الفستق قبل ساعة واحدة من التقديم.
أخيرا قطعي لحم الدجاج وقدميه ساخنا إلى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.