طريقة عمل حلى الكعك الكوري الملتوي

طريقة التحضير:

1. بداية في اناء نضع الزبدة المذابة وكأس من الحليب الدافئ وبيضة وسكر ورشة ملح ونخفقهم حتى تمتزج المكونات ونضيف الخميرة جيدا.
2. نحرك المكونات ونتركها خمس دقائق حتى تتفاعل جيدا ونضيف الطحين المنخول ونعجنها لنحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلا.
3. نغطيها ونتركها ساعة لترتاح وبعد ساعة نعود ونعجن بطريقة الفرد واللم لعشر دقائق ونغطيها لترتاح لنصف ساعة تقريبا.
4. بعد مضي الوقت نقطع العجينة لقطع متساوية ونبدأ ببرم كل قطعة ولفها بشكل ملتوي ونصفها بصينية ونغطيها عشر دقائق.
5. نبدأ بقليها حتى تصبح ذهبية ونصفيها وبعد أن ننتهي من القلي نغمس كل قطعة بخليط من السكر والقرفة ونصفهم بطبق التقديم.